中餐烹饪美学 吴晓伟 大连理工大学出版社 高职高专旅游与酒店管理类规划教材 饮食心理研究 饮食表现艺术
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中国烹饪协会系列规划教材 中式凉菜制作技术 刘浩翔 主编 北京师范大学出版社
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菜点设计 冯玉珠 营养与食品卫生教材 菜谱设计 烹饪专业教材 餐饮行业职工培训教材 美食爱好者书籍 科学出版社
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烹饪基础化学(第三版) 张怀玉 高等教育出版社
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粤点制作 初级 徐丽卿 许映花 高等教育出版社 粤菜粤点制作 1+X 职业技能等级证书系列教材 烹饪专业教材 餐饮行业企业培训使用
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烹饪英语第二版2版 黎红亮 高等教育出版社 中等职业教育国家规划教材配套教学用书
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烹饪营养与安全 第三版 第3版 张怀玉 高等教育出版社 中等职业教育规划教材
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烹饪营养与配餐 张景辉 卢悦 高等教育出版社 十二五职业教育规划立项教材
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烹饪艺术与冷拼制作 周文涌主编 高等教育出版社 十二五职业教育教材
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食品安全与操作规范 张怀玉 高等教育出版社 中餐烹饪专业
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粤菜粤点职业基础 黎永泰 陈健 高等教育出版社 1+X 职业技能等级证书系列教材 烹饪专业教材 相关从业人员自学用书
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烹饪工艺美术 第三版第3版 周文涌 高等教育出版社
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西餐热菜制作 闫文胜 高等教育出版社 十二五职业教育国家规划立项教材 西餐烹饪专业教材 厨师岗位培训教材 烹饪爱好者的自学读物
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正版中式烹调技艺同步练习 二版 洪晓勇 高等教育出版社 中等职业学校烹饪类专业及相关专业参加烹饪类专业对口升学考试的复习
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烹饪基本功训练 第二版 第2版 王启武 高等教育出版社职业教育通用教材
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中式烹调技艺 第三版3版邹伟 李刚烹饪 高等教育出版社中等职业学校烹饪类专业中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪中西面点专业等教材
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烹饪英语基础 张华 刘明 华中科技大学出版社 供烹饪餐饮类等相关专业使用 餐饮职业教育创新技能型人才培养 新形态一体化教材
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粤点制作 中级 高级 徐丽卿 许映花 广东省餐饮技师协会 高等教育出版社 1+X职业技能等级证书系列教材 烹饪专业教材 餐饮企业培训
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粤菜制作初级 黎永泰 陈健 高等教育出版社 粤菜粤点制作1+X 职业技能等级证书系列教材 烹饪专业教材 餐饮行业相关从业人员参考书
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正版 烹饪原料知识 第三版 孙一慰 著 高等教育出版社 9787040578751中职教材烹饪行业培训教材
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烹饪原料与加工工艺 洪晓勇 高等教育出版社
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正版现货 菜品设计与制作 邵万宽 高等教育出版社职业院校烹饪类专业烹饪行业培训教材
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正版餐饮经营管理 刘致良 高等教育出版社 高等职业教育酒店管理餐饮管理烹饪专业及其他旅游相关专业和培训机构相关课程教学用
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