蔬果汁养生大 高清彩图精装本3册 美味健康活力营养养生果汁 家老少齐分享 减肥食品 中庭养生工具书
¥130.00定价:¥598.00 (2.18折)
休闲卤味调理食品加工专论【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
张慜、王拥军编著的《休闲卤味调理食品加工专论》强调应用学科间的相互渗透、相互交叉的研究和写作思路。采用通用研究理论和具体专题应用范例相结合,通过处理手段和机理探讨的融会贯通,使不同加工过程的品质调控实现有机结合。采用了原理和方法提出与专题研究举例印证的写作方法,使读者易理解本书的观点和所采用的方法,起到了举一反三的作用。 本书是一本凝集了作者多年来在卤味食品加工领域研究成果的专著。其中论及的卤味食品冷加工速冻、热杀菌罐装、脱水干燥、非热处理、真空油炸等主体品质调控技术对我国卤味食品加工领域的理论研究和先进技术的推广将起到非常积极的作用。 本书的出版将进一步丰富我国在休闲卤味食品加工领域中的基本理论和生产新技术,同时为有关高校、研究院(所)和企业的研发人员以及高等院校食品专业的
¥95.00定价:¥268.00 (3.55折)
肉类风味食品用香精的制备与分析【达额立减】 本书为稀缺书籍,请联系在线客服查询库存后下单,勿直接下单,避免纠纷。
¥507.40定价:¥1271 (4折)
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥53.90定价:¥99.60 (5.42折)
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥53.00定价:¥100.00 (5.3折)
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥53.00定价:¥99.60 (5.33折)
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥65.22定价:¥65.22
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥58.80定价:¥58.80
2册美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食 专用食谱书家用食谱菜谱西镇一婶使用方法薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自
¥53.90定价:¥99.60 (5.42折)
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥93.60定价:¥93.60
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥84.30定价:¥157.60 (5.35折)
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥85.00定价:¥158.00 (5.38折)
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥85.02定价:¥157.60 (5.4折)
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥101.34定价:¥101.34
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥85.80定价:¥157.60 (5.45折)
3册爱上空气炸锅100天美味一口锅就够了+轻松做150道空气炸锅创意美食专用食谱书家用西镇一婶菜谱使用方法炸薯条健康零食
¥85.80定价:¥157.60 (5.45折)
麻辣食品生产技术与配方 麻辣风味食品调味技术与配方大全书籍 麻辣食品生产工艺流程 重庆小面川味锅底料酱汁调料调味制作书籍
¥50.00定价:¥68.00 (7.36折)
4册 包装设计经典案例 产品++趣味+食品 包装设计师行业 图案形 纸箱创意盒子盒型平面图效果图方案教材书籍 结构设计大
¥576.00定价:¥792.00 (7.28折)
老干妈的香辣传奇:中国风味美食品牌成长内幕 周锡冰 企业管理经营管理成功励志创业书籍 创业经营管理成功人士销售书籍A
¥32.00定价:¥38.00 (8.43折)
复合调味料生产技术与配方 基本理论 生产工艺 原料辅料和添加剂 凉拌汁 卤汁 酱油调味汁 汤料 鸡精 鸡粉 风味小食品
¥57.00定价:¥68.00 (8.39折)
¥28.00定价:¥32.00 (8.75折)
高血压就要这样吃+高血脂就要这样吃+糖尿病餐谱一本就够3册三高食谱健康食疗营养餐养生食品书籍药膳高 血糖血脂降血压控糖菜
¥38.00定价:¥38.00
3册高血压就要这样吃+高血脂就要这样吃+糖尿病餐谱一本就够三高食谱健康食疗营养餐养生食品书籍药膳高 血糖血脂降血压控糖菜
¥47.00定价:¥109.40 (4.3折)
中国食品工业标准汇编 调味品卷【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥173.00定价:¥435.00 (3.98折)
发酵完全指南:风味、营养和方法 素食发酵 发酵食品 自制发酵食品 面食发酵指导手册家庭面食改善菜谱饮食文化书籍 9787
¥35.00定价:¥41.98 (8.34折)
新知文库27:美味欺诈:食品造假与打假的历史 Bee wilson 著 三联 9787108055989
¥35.00定价:¥38.00 (9.22折)
食品书籍全四册 头号饮料 牛奶小史+黑魔法 巧克力小史+上头 啤酒小史+甜味力量 糖果小史 一套杰出的食物小史 中国工人
¥135.00定价:¥228.00 (5.93折)
全套4册包装设计经典案例趣味++食品+产品设计书籍图书 中国画报 9787500646464
¥304.00定价:¥792.00 (3.84折)
4册 现代食品调香与调味+香辛料生产一本通+调味品加工大全+香辛料原理与应用第二版 调味品配方书籍香料配方制作书籍佐料加
¥202.00定价:¥207.00 (9.76折)
食用调香术 第三版 食用合成香料香精调味品酱汁酱料制作大书籍 香辛料 研发生产加工技术 香料配方宝典 配制食品调味添加剂
¥55.00定价:¥55.00
现代食品调香与调味 食用合成香料香精调味品酱汁酱料制作大全书籍 香辛料 研发生产加工技术 香料配方宝典 配制食品调味添加
¥57.00定价:¥69.00 (8.27折)
食品调味原理与应用 调料调配技术和配方 调味料生产工艺风味特点 麻辣 烧烤 咖喱味 酸辣味等风味的调配技术 食品调味技术
¥50.00定价:¥50.00
食用调香术 第三版 食用合成香料香精调味品酱汁酱料制作大全书籍 香辛料 研发生产加工技术 香料配方宝典 配制食品调味添加
¥64.00定价:¥80.00 (8折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥51.00定价:¥58.00 (8.8折)
发酵完全指南-风味营养和方法 素食发酵知识 自制发酵食品 肉鱼饮料蔬果谷物奶酪豆乳啤酒 家庭DIY 发酵料理制作教程书籍
¥34.00定价:¥42.00 (8.1折)
香辛料原理与应用 香辛料原理与应用书籍调香术香精酱汁酱料制作大书籍 香辛料调味品生产加工调香术 配方配制食品调味技术 香
¥46.00定价:¥46.00
食品调味原理与应用 冯涛 食品调味料中呈香呈味物质分类生化感知原理风味调配技术和配方食品调味料的生产和风味特点化学工业
¥49.00定价:¥49.00
香辛料原理与应用 第二版 食用香料调味品香精酱汁酱料制作大全书籍 香辛料调味品生产加工调香术 配方配制食品调味技术 香道
¥59.00定价:¥59.10 (9.99折)
烹饪化学 第2版+食用调香术+香辛料原理与应用+调味品加工大全+复合调味料生产工艺与配方 食品配方设计香料香精制备方法烹
¥276.00定价:¥300.00 (9.2折)
有人缘的香蕉 林良暖心文集 美食品鉴描述名家散文集童年美味回忆2022年寒暑假读一本好书 小学4-5-6-7年级五年级初
¥23.00定价:¥31.00 (7.42折)
全3册食品配方设计7步 第二版+饮品加工技术与配方+软饮料加工技术 第三版 防腐保鲜设计食品添加剂书籍应用食品调色调香调
¥120.00定价:¥120.00
复合调味料生产工艺与配方 复合调味料原辅料特和应用汤料酱料火锅底料烧烤食品炸制食品方便食品餐饮菜品复合调味料工艺配方
¥37.00定价:¥56.90 (6.51折)
2本 食用调香术+香辛料原理与应用 食用合成香料香精调味品酱汁酱料制作书籍 香辛料调味品生产加工技术 配方宝典大全 食品
¥122.00定价:¥148.00 (8.25折)
6本 香辛料原理与应用+食用调香术+餐桌上的香料百科+美味中国-实用调味配方大全+吃香料+香辛料生产一本通 食品加工生产
¥350.00定价:¥360.60 (9.71折)
正版 复合调味料生产工艺与配方 汤料酱料锅底料烧烤食品炸制食品方便食品餐饮菜品复合调味料工艺配方复合调味料原辅料应用书籍
¥46.00定价:¥59.00 (7.8折)
3册 食品配方设计7步+食品添加剂应用技术+新编食品添加剂速查手册 大料香料调料大书食品添加剂书籍食品研发调味防腐保鲜设
¥167.00定价:¥167.00
3册 食品配方设计7步+食品添加剂应用技术+新编食品添加剂速查手册 大料香料调料大书食品添加剂书籍食品研发调味防腐保鲜设
¥423.00定价:¥423.00
食品产品设计开发书籍3册 食品新产品开发 文连奎+ 食品设计7步+食品配方设计7步食品研发色调味品质改良防腐保鲜设计创新
¥114.00定价:¥115.94 (9.84折)
6本 香辛料原理与应用+食用调香术+餐桌上的香料百科+美味中国-实用调味配方大全+吃香料+香辛料生产一本通 食品加工生产
¥280.00定价:¥359.00 (7.8折)
狗狗营养烘焙 景小俏 健康营养美味的狗狗烘焙美食 做法 宠物营养基础知识 磨牙 零食辅食物 狗粮制作方法 应该怎么吃什么
¥34.00定价:¥49.80 (6.83折)
正版 儿童无添加零食 该书收录80余款人气零食 配方分为点心糖果 坚果炒货 肉脯海味 饼干膨化和豆干素食五大类全新
¥28.00定价:¥49.80 (5.63折)
轻松做150道破壁机创意美食 破壁机营养早餐食谱书西镇一婶养生营养果蔬汁豆浆烫粥自制调味料主食菜肴烘焙零食做法书 978
¥43.00定价:¥68.00 (6.33折)
儿童无添加零食 该书收录80余款人气零食 配方分为点心糖果 坚果炒货 肉脯海味 饼干膨化和豆干素食五大类 9787571 数据是系统扫描上传发现书号出版社与图片书籍不符及时联系客服感谢亲的理解
¥39.00定价:¥49.80 (7.84折)
味精工业手册【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥246.68定价:¥619.00 (3.99折)
啤酒风味老化化学【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
在从事啤酒风味研究的科研工作中,我们发现尚缺乏一本介绍啤酒风味老化方面的专业书籍,为此,我们把自己科研方面及平时收集的外有关啤酒风味老化研究的资料加以整理,汇编成册,希望能够对从事啤酒酿造的教学、科研人员,特别是从事啤酒酿造的技术人员了解啤酒风味老化的机制,从而在工艺上采取合理的措施,提高啤酒的风味稳定性有所裨益。
¥97.88定价:¥247.00 (3.97折)
天然食用调味品加工与应用【达额立减】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
《天然食用调味品加工与应用》介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料,以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。
¥23.75定价:¥62.00 (3.84折)
肉制品与水产品的风味 第二版【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥127.00定价:¥320.00 (3.97折)
调味品丛书-调味技术概论【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥107.80定价:¥272.00 (3.97折)
烹饪调味学+调味品加工大全+食品调味原理与应用 调料调配技术和配方书籍 调味料生产工艺 佐料调料使用大全 酱汁酱料制作大
¥132.00定价:¥135.80 (9.73折)
调味品丛书酱类制品生产技术【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥55.00定价:¥140.00 (3.93折)